Почему цветет брокколи: ошибка, из-за которой дачники годами сидят без урожая

Огород

Диетологи столько всего сказали в пользу капусты брокколи, что вырастить ее на своем участке пытается каждый огородник, но не у всех получается.

Уборка урожая – это самый ответственный момент при возделывании сего представителя семейства крестоцветных, иначе можно остаться без урожая.

Когда собирать капусту

Все начинается с того, что, осматривая грядки, дачник, улыбаясь, произносит про себя роковую фразу: «Пусть еще немного подрастет» или что-то вроде.

Но вскоре обнаруживает, что зеленые кочаны зацвели. Это значит, что растение бросило все силы на созревание семян.

Брокколи
Фото: © Белновости

Овощ уже не пригоден в пищу из-за того, что стебли становятся сухими, твердыми, волокнистыми и даже горьковатыми на вкус.

Почему цветет капуста

Высокая влажность, понижение температуры или, наоборот, сильная жара и засуха – все эти неблагоприятные условия отражаются на качестве кочанов брокколи.

Нормально этот вид растет в диапазоне температур 15-23 градуса тепла и влажности не выше 60 %.

Когда собирать урожай

Если бутон стал ярко-зеленого цвета, то не надейтесь, что день-другой и он станет еще слаще и больше. Это что ни есть самый спелый и зрелый кочан.

Если капуста зацвела

Срежьте центральную головку, оставив только стебель. Вероятно, он еще может пустить боковые побеги и даст урожай, но не все сорта на это способны.

Есть или не есть цветущий кочан – это дело вкуса. Никаких вредных веществ, нитратов и токсинов овощ в себе не содержит (если, конечно, вы его не обрабатывали и не поливали химией).

Претензии могут возникнуть лишь к качеству брокколи, как уже было описано выше, она не такая сочная и вкусная.

Автор: Игорь Зур
связаться с автором
Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды